Incontri di stile Autunnali – Porcini e Pinot Nero

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PORCINI E PINOT NERO – Venerdì 19 Ottobre 2018

Porcini e Pinot Nero
Porcini e Pinot Nero
Venerdì 19 Ottobre 2018 dalle ore 20:30

Dopo il tutto esaurito della prima serata, Incontri di Stile edizione autunnale prosegue con il secondo appuntamento previsto per Venerdì 19 Ottobre alle ore 20.30.
Il titolo già preannuncia un connubio perfetto: “Porcini e Pinot Nero” con le cantine ospiti Marchese Adorno e S. Michele ai Pianoni.
Per esaltare il bouquet dei vini protagonisti della cena, lo Chef Daniele Mascherini ha ideato un menù speciale dove l’ingrediente di eccellenza è il Porcino.

Il menù prevede:

  • Antipasto:
  • Crema di zucca Berrettina con porcini spadellati
  • Uovo croccante con porcini trifolati
  • Primo:
  • Risotto Carnaroli con i porcini
  • Dessert:
  • Zuppa di Voghera