Una serata in tre CAPITOLI, per conoscere le undici Chiocciole Lombarde della GUIDA SLOW WINE 2020.
Un’occasione per condividere, degustare e raccontare il lavoro e i vini di vignaioli e produttori, con piatti ed eccellenze locali selezionate da Slow Food Oltrepò Pavese

I produttori:

• Ar.Pe.Pe / VALTELLINA
• Dirupi / VALTELLINA
• Fay / VALTELLINA
• La Costa / TERRE LARIANE
• Togni Rebaioli / VALCAMONICA
• Noventa / BOTTICINO
• Barone Pizzini / FRANCIACORTA
• Cavalleri / FRANCIACORTA
• Calatroni / OLTREPÒ PAVESE
• F.lli Agnes / OLTREPÒ PAVESE
• Picchioni / OLTREPÒ PAVESE

I capitoli:

• Capitolo 1 Aperitivo Narrativo
  • Finger di Carne Cruda, Coop. Canedo
  • Pancetta Oltrepò 3 anni, Daturi
  • Chips di farina 8file con salsa al peperone di Voghera
  • Zucca berettina di Lungavilla
• Capitolo 2 Nel Caveau
  • Salame naturale di razza Varzese
  • Salame di Varzi DOP
• Capitolo 3 Al Tavolo
  • Brasato di Varzese con Polenta 8File, Az. Agricola Aiette
  • Selezioni di formaggi locali e presidi Slow Food: Sopra la Panca, I Grater – Silter – Stracchino delle Valli Orobiche

Per info e prenotazioni:
Telefono: 0385/833820
Mail: info@enotecaregionaledellalombardia.it

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